Mitarbeiter:innen und Hotelcharakter

Ihre Aufgaben

• Sie verwöhnen unsere Senior:innen, Mitarbeiter:innen und Gäste mit der Umsetzung einer frischen, modernen Küche in unserem Restaurant
• Verantwortlich für die Vorbereitung der Mahlzeiten, nachdem Sie die Menüs mitgeplant und Ihre kreativen Ideen eingebracht haben
• Kochen der Mittagsmenüs und des Abendessens à la Carte. Auf Wunsch der Senior:innen wird ebenfalls ein Frühstück im Restaurant serviert
• Kulinarische Ausgestaltung und Umsetzung bei Feiern und hausinternen Veranstaltungen
• Tägliche Pflege Ihres Arbeitsplatzes inkl. Reinigungsarbeiten und konsequente Umsetzung von Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften sowie Qualitätsstandards
• Bestellwesen durch digitale Medien sowie strukturierte Lagerhaltung
• Austausch mit unseren Senior:innen, den Mitarbeiter:innen des Hauses und Lieferanten
• Übrigens sind wir nicht festgelegt und probieren immer gern Neues aus. Ihre Rezeptideen sind also gerne gesehen

Unsere Anforder­ungen an Sie

• Sie sind leidenschaftliche/r gelernte/r Köchin/Koch, kreativ, probieren gerne Neues aus, um immer wieder neue Restauranterlebnisse zu schaffen und haben idealerweise schon einmal in einer Restaurantküche gearbeitet
• Ihre Serviceorientiertheit begeistert immer wieder Ihre Gäste
• Sie arbeiten absolut strukturiert und effizient, weil Sie wissen, dass nur der reibungslose Ablauf in der Küche das gesamte Restaurant zum Erfolg führt, behalten stets den Überblick und Ihre gute Laune
• Sie sind Realist und wissen, dass Köchin/Koch sein bedeutet, den gesamten Prozessablauf im Blick zu haben und kochen nicht nur kochen ist, sondern auch bestellen, reinigen, lagern, vorbereiten und aufräumen bedeutet