Koch als Produktionsleiter (m/w/d)

Kommen Sie zur Company mit Fokus auf Weiterbildung. Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort mehrere Produktionsleiter (m/w/d) zum Einsatz in unserer Zentralküche in Meerbusch-Lank. Arbeitszeit Mo bis Fr im wöchentlichen Wechsel 6:00 - 14:18 Uhr und 10:00 - 18:18 Uhr. Werden auch Sie Teil der Klüh-Familie und entwickeln Sie sich zum Experten in der Großküchenbranche!

Ihre Vorteile

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Bei Klüh geht's mit der Karriere voran: über 100 verschiedene Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. zum Teamleiter Gastronomie, kfm. Betriebs- oder Bereichsleiter (alles IHK), Catering-Fachseminare, IT-Kurse, Schulungen zur pers. Weiterentwicklung etc.
• Gute Aufstiegsmöglichkeiten: Perspektivische Vertretung der Betriebsleitung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Tarif DEHOGA (NRW)
• 28 bzw. 30 Tage Urlaub
• Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - KEINE Zeitarbeit
• Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
• JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes)
• Kostenfreier Parkplatz
• Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Ihre Aufgaben

• Sie sorgen für einen stets reibungslosen Ablauf des Produktionsprozesses und greifen bei Störungen ein (Herstellung von täglich 500 Großgebinden für Krankenhäuser und Senioreneinrichtungen im Cook&Chill-Verfahren)
• Sie führen ein Team von ca. 11 Kollegen (Köche und Küchenhilfen) und kümmern sich um die Einarbeitung neuer Kollegen
• Sie sind für Warenbestellung und -eingang zuständig
• Sie gestalten die Speisepläne mit und kümmern sich um die Kalkulation der Speisen
• Sie sind mitverantwortlich fürs Qualitätsmanagement (Gesetzliche und Firmenvorgaben)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erste Berufserfahrung wünschenswert, jedoch nicht zwingend notwendig
• Erfahrung im Umgang mit der EDV (z.B. Warenwirtschaftssystem) von Vorteil
• Betriebswirtschaftliches Grundverständnis (Kalkulation, Budgeteinhaltung)
• Organisationsgeschick