F&B Manager - Systemgastronomie

44 Filialen, 750 Mitarbeitende und 100 % Frittenliebe - in Deutschland sind wir führender Anbieter von ausgefallenen Frittenkreationen und auf starkem Wachstumskurs. Unser Erfolgsrezept: Ein hoher Qualitätsanspruch, attraktive Standorte und Menschen, die mit großer Leidenschaft unsere Erfolgsgeschichte weiterschreiben.

Als F&B Manager - Systemgastronomie (m/w/d) übernimmst du die Verantwortung für die kulinarische Ausrichtung unserer Marke. Dein Fokus liegt dabei darauf, unsere Speisekarte kontinuierlich und strategisch weiterzuentwickeln - Trends von morgen und aus anderen Ländern bringst du so schon heute in unsere Frittenwerke.

Du liebst es, mit neuen Ideen frischen Wind auf die Speisekarte zu bringen, und möchtest das kulinarische Angebot einer Marke entscheidend mitgestalten? Du hast ein Gespür für Foodtrends, Qualität und Lust, dieses wirtschaftlich in einer erfolgreichen Systemgastronomie einzubringen? Dann passt du zu uns und wir wollen dich unbedingt kennenlernen!

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du entwickelst unsere F&B Strategien weiter und setzt diese zur Sicherstellung von Qualität, Wirtschaftlichkeit, Nachhaltigkeit und Rentabilität um
• Du wirkst bei der Sortimentsgestaltung mit und entwickelst unter Berücksichtigung von Markt- und Konsumtrends unsere Speisekarte weiter
• Du bist Profi im Qualitäts- und Hygienemanagement und stellst damit sicher, dass interne Standards und gesetzliche Vorgaben (z. B. HACCP) eingehalten werden
• Du analysierst und optimierst Produktionsabläufe und identifizierst so Potenzial bei Wareneinsatz, Deckungsbeiträgen & Co. - dazu stehst du auch mal selbst in unseren Stores und packst mit an
• Du stellst ein hochwertiges Kundenerlebnis sicher und implementierst Feedback-Prozesse zur kontinuierlichen Verbesserung unseres Angebots

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder einem anderen Beruf im Gastgewerbe
• Du konntest bereits mindestens vier Jahre Berufserfahrung im F&B-Management sammeln, idealer-weise in der Systemgastronomie
• Du hast ein ausgeprägtes Verständnis für Lebensmittelqualität, Kundenbedürfnisse und wirtschaftliche Zusammenhänge
• Du bist „Hands-On“ und scheust dich nicht davor, unseren operativen Teams auch mal vor Ort unter die Arme zu greifen
• Du hast ein exzellentes Gespür für aktuelle und zukünftige Foodtrends
• Du besitzt fundierte Kenntnisse der gesetzlichen Vorschriften und Standards in der Lebensmittelsicherheit

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres Umfeld mit Duz-Kultur, flachen Hierarchien, schnellen Entscheidungswegen und hilfsbereiten Kolleginnen und KollegenMitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Flexible Arbeitszeiten und gute Work-Life-Balance mit Möglichkeiten zum mobilen Arbeiten
• Eine attraktive Vergütung
• Förderung deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Eine monatliche steuerfreie Sachzuwendung über unseren Partner Belonio mit „Edenred City“-Karte
• Ein Deutschlandticket - die Kosten gehen dabei zu 100 % auf uns!
• Nach deiner Probezeit: Fahrradleasing über unseren Partner Business Bike
• Moderne technische Ausstattung mit Laptop und einem iPhone als Diensthandy
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken - krisenerprobt, sicher und mit großartigen Optionen für deine Karriere
• Regelmäßige Teamevents, wie z. B. Office Partys, Sommerfeste oder Weihnachtsfeiern
• „Come as you are“ ohne Business Dresscode