Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)KopfbereichAusbildungKoch/KöchinAusbildung als Koch/Köchin (m/w/d)Katholisch-Soziales Institut der Erzdiözese KölnVollzeitSiegburgab sofortHeuteStellenbeschreibungVergütung: Vergütung lt. KAVO: 1218,26 Euro (1.Lehrjahr), 1269,20 Euro (2.Lehrjahr), 1314,02 Euro (3.Lehrjahr)Benötigter Schulabschluss: HauptschulabschlussWir suchen für das Katholisch-Soziale Institut in Siegburg
ab August 2024 Auszubildende (m/w/d) als
Koch/Köchin
Das Katholisch-Soziale Institut ist ein Tagungszentrum des Erzbistums Köln. Es verfügt über 106 Gästezimmer, 4 Foren sowie 11 weitere Tagungsräume mit modernster Medientechnik. Ein MultimediaLab und ein mobiler EDV-Schulungsraum runden das Angebot ab. Der gastronomische Bereich umfasst unser öffentliches Restaurant „Buffeteria Benedikt“ mit angrenzendem Wintergarten, Pavillon und Dachgarten sowie unsere Gastronomie „anno17“.
Das sind die Ausbildungsinhalte auf einen Blick:
Zubereitung vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
Hygiene und Dokumentation
Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
Arbeiten im Team
Wissenswertes:

Ausbildungsdauer: 3 Jahre, Verkürzung möglich

Berufsschule: 1-2 Tage im Robert-Wetzlar Berufskolleg
Arbeitszeit: 39 Stunden Woche
Urlaub: 30 Tage
Zusatzleistungen: Weihnachtsgeld, Firmenevents, Schulungen
Option zur Übernahme in einem der Tagungshäuser nach der Ausbildung
Die Vergütung erfolgt nach der Kirchlichen Arbeits- und Vergütungsordnung (KAVO).
Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
Ihre schriftliche Bewerbung richten Sie bitte bis zum 30.06.2024 an:
Katholisch-Soziales Institut
Roberto Rosso
Bergstrasse 26
53721 Siegburg
E-Mail: personal@ksi.de
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