Ausbildung 2025 - Konditor/in (m/w/d)

Seit mehr als 100 Jahren öffnet das Café Müller-Langhardt seine Türen am Bonner Markt. Alte Cafétradition ist hier lebendig geblieben. Feinstes Konditorhandwerk für verwöhnte Gaumen!
In unserem Café mit hauseigener Konditorei werden täglich mehr als 25 Torten und Kuchen frisch und von Meisterhand zubereitet. Wir sind ein Handwerksunternehmen, das vorrangig nach traditionellen Rezepten arbeitet. Dabei finden nur erlesene Zutaten Verwendung, die von Hand verarbeitet werden, und das macht den unvergleichlichen Geschmack unserer Torten, Kuchen, Gebäcke und Trüffel aus.
Zum Sommer 2025 suchen wir eine/n
Auszubildende/n zum Konditor (m/w/d).
Konditoren und Konditorinnen wählen die Zutaten für die Herstellung von Konditoreiprodukten wie Torten, Kuchen, Pralinen, Süßspeisen, Party- oder Käsegebäck aus, berechnen die benötigten Mengen und wiegen bzw. messen diese ab. Dann verarbeiten sie die Ausgangsstoffe per Hand oder mithilfe von Maschinen und Geräten. Sie mischen, portionieren und formen die Massen, etwa Teige, geben weitere Zutaten wie vorbereitetes Obst nach Rezept hinzu und geben alles in Backformen oder auf Backbleche. Nach dem Backen garnieren, glasieren oder zuckern Konditoren und Konditorinnen die Waren, z.B. Torten und Gebäck. Außerdem wirken sie bei der Warenpräsentation im Laden, beim Verkauf der Konditoreiwaren und der Kundenberatung mit.

Wir erwarten

• Fingergeschick (z.B. Aufspritzen von feinen Dekors auf Torten und Desserts, Herstellen von Pralinen)
• Handgeschick (z.B. Portionieren und Formen von Teigen)
• Handwerkliches Geschick (z.B. Reinigen, Pflegen und Warten von Geräten und Maschinen)
• Technisches Verständnis (z.B. Durchführen des Wartungsdienstes an Backöfen und Backgeräten und Fehlerbehebung)
• Sinn und Gespür für Ästhetik (z.B. Garnieren von Feinbackwaren, Entwickeln neuer Rezepturen)

Wir nehmen gerne auch Praktikanten auf, um interessierten Jugendlichen einen Einblick in unsere Konditorei zu gewähren.
BEWERBUNGEN bitte ausschließlich per E-Mail:
cafe@mueller-langhardt.de